Focaccia maison moelleuse

Si vous cherchez une recette de focaccia maison moelleuse, simple et pleine de saveurs, cette version va vraiment vous plaire. C’est une pâte facile à travailler, très parfumée à l’huile d’olive et parfaite pour accompagner un repas ou pour recevoir.

Ce que j’aime avec la focaccia, c’est qu’on peut la personnaliser selon ce qu’on a à la maison. Olives, tomates, basilic… laissez votre imagination vous guider.

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Pourquoi vous allez aimer cette recette

Une focaccia ultra moelleuse et aérienne
Une recette simple même pour les débutants
Parfaite à partager en famille ou entre amis
Personnalisable selon vos envies
Idéale pour un apéritif gourmand

La recette

Focaccia maison moelleuse

Une focaccia maison moelleuse et parfumée à l’huile d’olive, facile à personnaliser avec des olives, tomates ou herbes fraîches. Parfaite pour l’apéritif ou pour accompagner un repas convivial.

Type de plat simple et rapide

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 25

Temps de repos 2 15

Temps total 2 45

Servings 8

Ingrédients

500 g farine
350 ml eau tiède
7 g levure boulangère
1/2 cuillère à café sel
1 cuillère à soupe huile d’olive

Garnitures au choix :

olives
tomates cerises
basilic frais
herbes

Instructions

Ajoutez l’eau tiède à la levure et laissez agir quelques minutes.
Mélangez la farine, le sel et l’huile d’olive puis ajoutez le mélange levure.
Pétrissez environ 10 minutes pour obtenir une pâte souple et bien étirer le gluten.
Laissez reposer la pâte environ 1 heure à 1h30 dans un endroit chaud.
Placez la pâte dans un moule huilé et ajoutez les garnitures de votre choix.
Recouvrez d’un essuie humide et laissez reposer encore 45 minutes.
Enfournez à 200°C pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la focaccia soit bien dorée.